古早味蔥油雞🐔

過年餐桌的必備菜色是________❓🤩
咕咕咕❗️絕對少不了全雞料理對吧～ 
象徵吃雞起家，#過年吃雞 全家團圓又吉祥 🏠
主婦媽媽們今年春節要推出什麼全雞料理呢😋
讓老編先來露一手，為大家介紹這道香氣與營養滿分
又能快速上桌的美味雞料理👉 #蔥油雞
使出家裡必備：真老小磨白麻油
完美讓雞肉增添香氣、還保有Juciy口感唷(擦口水中)❤️
真老古早味蔥油雞作法

【食材】
真老小磨白麻油、雞肉、料理酒、青蔥、薑片、鹽、醬油
【做法】
▶ 用大火將水煮開，放入雞肉、薑片
▶ 加少許真老小磨白麻油，煮至水滾蓋上鍋蓋後轉小火
▶ 以小火續煮20分鐘，熄火後浸泡20分鐘
▶ 雞肉取出起鍋後塗抹些許料理酒及鹽
▶ 放涼切塊備用
▶ 淋上少許醬油
▶ 放上切成絲的蔥段
▶ 淋上滾燙的真老小磨白麻油
*若是處裡隔夜雞肉，可使用熱水先澆淋雞肉，再放上蔥絲澆油
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味