麻醬寬粉

天氣悶熱食慾不佳🥵 來試這道老編私房料理 #真老麻醬寬粉
麻醬清爽開胃，充滿濃郁的芝麻香 讚誒(●´ω｀●)ゞ
真老白芝麻醬，精選上等白芝麻，慢火烘焙細緻研磨而成
保留重要營養素及風味，好吃、安心，吃一口直接上癮❗️
夏天在家沒食慾，就試試這道麻醬寬粉吧👇
真老麻醬寬粉作法

【食材】
真老小磨白麻油2-3匙、真老白芝麻醬2匙、寬粉、醬油2匙、醋/蠔油1小匙、糖/辣椒粉/胡椒粉少許、蔥花、蒜末
【做法】
▶將大蒜及葱切末，與辣椒粉及胡椒粉等辛香料放入醬料碗中
▶醬料碗中倒入沸騰的真老小磨白麻油爆香
▶醬料碗中加入醬油，蠔油及醋
▶取另一個碗舀入2匙真老白芝麻醬，加點開水攪拌均勻
▶加入煮熟的寬粉，灑上蔥花後攪拌均勻即可(以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味)