麻油肉末豆腐雞蛋

啊～原來豆腐這樣做，孩子就再也不挑食，連白飯都嫌不夠了呢❗️
究竟是什麼料理，能5分鐘上桌讓煮飯變輕鬆，豆腐入口不止滑嫩，連每一口絞肉都吃得到淡淡的白麻油清香。
便當盒快拿出來！一起用 #真老小磨白麻油 做道麻油肉末豆腐雞蛋吧～
真老麻油肉末豆腐雞蛋作法

【食材】
雞蛋豆腐400g、豬絞肉100g、青蔥1支、蒜頭3-4瓣、薑2片、雞蛋4顆、水150g
【醬料】
真老小磨白麻油適量、米酒1大匙、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、太白粉1茶匙、水1茶匙
【做法】
❶ 將雞蛋豆腐切塊放入碗中，並加入4顆雞蛋及些許水後，將碗放入電鍋中蒸熟
❷ 再將豬絞肉以白麻油、米酒、青蔥等辛香料及調味料拌炒，並完成勾芡
❸ 最後將勾芡完成的絞肉，淋在蒸熟的雞蛋豆腐上就完成囉
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味
怎麼辦～～～白飯又不夠啦！