花生醬燉肉

花生醬🥜可以用來燉肉嗎？老編一開始也是這樣想的，
直到吃過真正好吃的花生醬燉肉，從此對這甜鹹滋味無法自拔💞
趁著即將到來的週末，跟著真老小廚房一起悠閒的做道燉肉料理吧～
#真老花生醬 嚴選台灣在地花生、水冷研磨無添加，
濃厚的花生油脂香氣包覆牛肉🍖，單吃、配飯🍚、煮成義大利麵🥘或沾麵包🥖都好吃
真老純花生醬燉肉作法

【食材】
牛肋條約1200克、洋蔥1顆、蕃茄3-5顆、大蒜2顆、薑1塊、胡椒粉1/2匙、辣椒3根、香菜葉數片、鹽1/2匙、真老花生醬約50克、高湯500cc、月桂葉1-3片
【做法】
▶ 洋蔥切塊，辣椒去籽切碎
▶ 將牛肋條煎至表面上色鎖住肉汁，再取出放在鍋中待用
▶ 熱鍋煸炒洋蔥，至洋蔥呈微透明狀
▶ 加入番茄拌炒，並稍微壓碎
▶ 加入蒜末、辣椒碎、薑末、胡椒粉及鹽拌炒均勻
▶ 加入月桂葉、高湯稍微拌勻，隨後加入真老純花生醬煮滾
▶ 小火燉煮90~120分鐘
▶ 確認牛肋條軟爛即可裝盤，點綴香菜葉增加香氣
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味