麻藥溏心蛋

這個夏天再也不怕沒食慾，
跟著真老小廚房為家人準備韓國最受歡迎的涼拌小菜！
只要有 #真老小磨白麻油，就能輕鬆完成這道號稱白飯小偷，
簡單邪惡又下飯的 #麻藥溏心蛋마약계란 
真老小磨白麻油麻藥溏心蛋做法

【食材】
真老小磨白麻油(1大匙)
雞蛋(4顆) 
醬油(3大匙) 
開水(110ml) 
砂糖(50g) 
洋蔥(1/3顆)
蔥(適量)、蒜頭(適量)、白芝麻(適量) 
【做法】
▶ 先準備醬汁，將蒜頭、洋蔥、蔥及辣椒切末
▶ 輕敲雞蛋底部產生小洞
▶ 將加入鹽巴及白醋的清水煮至沸騰
▶ 放入雞蛋，滾水煮6分鐘，適時攪拌
▶ 6分鐘後，取出放入冰水中冰鎮去殼
▶ 再來將砂糖及熱開水依序加入，均勻攪拌至溶解
▶ 加入醬油，切好的蒜頭、洋蔥、蔥末及辣椒，並撒上白芝麻粒
▶ 加入真老小磨白麻油，醬汁就完成囉
▶ 接著將溏心蛋泡入醬汁中，以辛香料覆蓋
▶ 放入冰箱冷藏1-2日
完成的麻藥溏心蛋，放在白飯上方，鹹甜鹹甜超級下飯
還可加上些許醃料，以及淋上真老小磨白麻油增添風味喔～