韓式鹽烤五花肉

在烤盤上煎的金黃多汁的韓式烤五花肉
酥脆的外皮一口咬下
甜美肉汁充滿嘴裡，香氣四溢
配上清爽的生菜一起入口
多層次的美味讓人超感動
自己在家DIY美味的韓式烤五花肉，其實很簡單喔

韓式鹽烤五花肉做法
【食材】
帶皮豬五花肉一條(厚度一公分)、小磨白麻油、胡椒、米酒、海鹽
【沾醬醬料】
真老小磨白麻油、海鹽
【做法】
▶ 醃肉步驟: 將胡椒、少許米酒、海鹽、小磨白麻油塗抹在肉上稍作醃漬15分鐘
▶ 醃漬完成五花肉直接下烤盤烤，烤至兩面金黃焦脆，烤熟後再用剪刀剪開，以防肉汁流失
▶ 可直接沾小磨白麻油與海鹽調製成的沾醬，清香的芝麻香氣讓肉汁更為甜美，五花肉也可包著生菜和泡菜一起食用
*以上比例可依照個人喜好微調口味