麻油海鮮粥

每年都要煮滿滿一桌的年夜飯
不知道煮什麼嗎❓
老編來推薦一款
暖心又暖胃的麻油海鮮粥🥣

黑麻油的香濃與海鮮的鮮甜完美結合🦑
每一口都是幸福滋補的滋味
一家團圓的味道
從這碗粥開始🥣

#暖心粥品 #過年料理 #澎湃
#真老麻油海鮮粥 作法
【食材】
真老黑麻油2匙、螃蟹1隻、鮮蝦適量、小卷適量、米1杯、高湯6杯、姜片適量、鹽適量、白胡椒粉適量、米酒1大匙、辣椒適量
【做法】
▶在鍋中加入高湯、米、姜片，開中火煮沸，然後轉小火繼續煮40分鐘至1小時，直到米粒漸漸裂開，湯汁變濃稠，成為粥狀
▶當粥底煮成濃稠的狀態時，加入2大匙麻油、米酒
▶將準備好的海鮮（螃蟹、蝦、小卷等）加入粥中，輕輕攪拌均勻，煮到海鮮熟透
▶加入適量的鹽、白胡椒粉調味即可出鍋

*以上比例可依照個人喜好微調口味