麻油雞石頭火鍋

寒風刺骨的冬天🥶
與家人一起圍爐享用麻油雞石頭火鍋🍲
使用黑麻油及白麻油爆炒過後的辛香料
香氣十足 溫補不燥熱

每一塊雞肉都吸滿了醇厚的麻油精華
搭配新鮮蔬菜與美味配料
在寒冷的夜晚與家人一起🏠
享受一頓溫暖又美味的美好時光😋

#冬季溫補 #冬季吃鍋 #麻油雞 #石頭火鍋
真老麻油雞石頭火鍋作法· · ·
【食材】
真老小磨白麻油3湯匙、真老冷壓黑麻油3湯匙、市售高湯1罐、水400ml、洋蔥半顆切絲、薑片少許、蒜末2湯匙、蔥段少許、辣椒少許、去骨雞腿2隻切塊、高麗菜半顆、蛤蜊、蝦子、蛋餃、菇類
(以上火鍋食材可根據喜好準備)

【做法】
▶鍋中倒入真老白芝麻油、真老黑芝麻油,加入薑片煸至微微金黃
▶倒入洋蔥翻炒,倒入蒜末、蔥段翻炒,加入辣椒翻炒出香氣
▶倒入去骨雞腿塊,翻炒至雞肉半熟後夾出備用
▶高麗菜鋪底,倒入高湯、水
▶放入菇類、蛋餃、蝦子、蛤蜊,放上炒過半熟的雞肉
▶將食材全部煮熟後即可享用

*以上比例可依照個人喜好微調口味
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