麻油米血糕沾白芝麻醬

天氣冷颼颼🌬️  那就來一份軟軟糯糯的麻油米血吧！
老編冬天最愛吃的就是麻油米血
燉煮的軟嫩入味  一口咬下😋
滿滿的麻油和醬香在舌尖擴散
再沾上濃郁滑順的白芝麻醬 味道LEVEL UP📈
真老麻油米血糕沾白芝麻醬 作法
【食材】
真老白芝麻油3湯匙、米血600g、老薑適量、醬油3湯匙、冰糖一小碟、鹽巴1茶匙、蔥花適量、水300ml
【做法】
▶冷鍋時倒入真老白麻油，放入薑片煸炒，煸至薑片周圍捲起
▶倒入醬油、米酒、冰糖、鹽巴
▶倒入米血翻炒，再倒入熱水
▶蓋上蓋子小火燜煮十分鐘
▶開蓋煮至湯汁收乾後盛出，最後撒上一些蔥花
▶裝一小碟真老白芝麻醬（可依口味加入醬油增加鹹度）

*以上比例可依照個人喜好微調口味