剝皮辣椒雞湯

天氣越來越冷🥶
來一碗老編冬天必喝的剝皮辣椒雞湯🌶️

細膩的雞肉
搭配剝皮辣椒獨特的香氣
入口鮮香微辣，刺激著味蕾
尾韻清爽回甘，超好喝!
在寒冷的冬天煮給你心愛的人
溫暖她的心 征服她的胃😋
真老剝皮辣椒雞湯作法

【食材】
真老白芝麻油、去骨雞腿塊 500g、剝皮辣椒罐頭、鴻禧菇少許、米酒、薑片少許、鹽巴少許、胡椒粉少許、蔥花少許、水1500ml
【做法】
▶雞腿塊川燙後(可加入薑片、蔥白去腥) ，冷水洗淨
▶冷鍋時倒入真老白麻油，放入薑片煸炒，煸至薑片周圍捲起
▶鍋中加入雞腿塊，將雞肉煸炒出香味
▶鍋中倒入熱水，加入剝皮辣椒、洗淨的鴻喜菇
▶倒入剝皮辣椒水，中火燉煮25分鐘
▶最後加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花

*以上比例可依照個人喜好微調口味