麻醬蔬菜冬粉

口感多層次、麻香四溢韻味十足，晚餐多一道麻醬蔬菜冬粉，
清爽又下飯喔！😄
麻醬蔬菜冬粉做法
【食材】
豬肉絲、冬粉、小松菜、鮮木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、豆干
醬料：小磨白麻油、真老純白芝麻醬、花生醬、蒜頭、日式醬油、味霖、鹽巴
【做法】
▶ 冬粉事先泡水10分鐘，下滾水煮熟
▶ 撈起淋上少許小磨白麻油，拌勻備用
▶ 將 小松菜、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜、豆干切斷切絲備用
▶ 小松菜與木耳下鍋川燙撈起
▶ 熱鍋下小磨白麻油，拌炒豬肉絲
▶ 加少許胡椒粉、鹽調味
▶ 紅蘿蔔和豆乾一樣用小磨白麻油炒熟

(醬料)
▶ 調製醬料，五顆蒜頭切末
▶ 加入三匙純白芝麻醬、兩匙花生醬
▶ 四匙日式醬油，兩匙味霖慢慢攪拌均勻

▶ 將煮熟的食材分別放置碗中
▶ 淋上調好醬料，攪拌均勻
▶ 吃之前在放上小黃瓜絲