胡麻醬涼筍

在炎炎夏日的熱風中☀️

一碗清爽的胡麻涼筍，宛如清泉般帶來陣陣涼意
清甜爽脆的竹筍、搭配濃郁的胡麻醬
透心涼的滋味瞬間在口中綻放
讓老編在炎熱的夏日中，找到一絲清涼的慰藉
真老白芝麻醬胡麻醬涼筍作法
【食材】
真老白芝麻醬3湯匙、真老花生醬3湯匙、竹筍3支、醬油 1 湯匙、水適量
【做法】
▶竹筍先在滾水中煮約 5 分鐘至熟軟，然後撈起放入冷水中冷卻
▶煮熟的筍去皮，洗淨後切成一口的大小
▶調味醬：將真老白芝麻醬、 真老花生醬、醬油和水混合均勻
▶將調味醬均勻地倒在筍上，輕輕攪拌均勻
▶把調味好的胡麻涼筍放入冰箱冷藏約 30 分鐘至 1 小時，味道更加入味
▶冰鎮完成後，擺盤即可上桌

*以上比例可依照個人喜好微調口味