白麻油麻辣涼拌豆腐

誰說麻辣豆腐只有麻辣鍋才吃得到!?
今天老編教教大家，這樣做的麻辣涼拌豆腐，好吃開胃又下飯～
只要準備好板豆腐、喜愛的辛香料及真老小磨白麻油，
就能在餐桌上輕鬆呈上這道開胃下飯的家常料理，
接下來越來越熱的天氣，就再也不怕高溫沒食慾，白飯都不夠拉～～～～
#白麻油麻辣涼拌豆腐JenlauSpicyTofu

 真老小磨白麻油麻辣涼拌豆腐做法

【食材】
真老小磨白麻油(2大匙)
板豆腐(600g)
蔥花(適量)
蒜末(適量)
辣椒粉(適量)
醬油(1匙)
烏醋(1匙)
鹽(1匙)
【做法】
▶ 板豆腐切塊備用
▶ 鍋內加入少許鹽，水滾倒入豆腐川燙
▶ 撈起後過冷水備用
▶ 真老小磨白麻油加熱備用
▶ 盤內依序加入蒜末、辣椒粉
▶ 辣椒粉淋上熱油
▶ 加入醬油（一勺）、烏醋（一勺）、蔥花
▶ 豆腐與醬料均勻攪拌
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味