麻油清燉牛肉湯🐂

冷冷的天❄就是要來碗暖呼呼的熱湯🥣～
跟著真老小廚房一起Step by Step，再也不擔心熬湯的勞心勞力～
準備好真老小磨白麻油及以下食材，2小時內暖心上桌⏰
#麻油清燉牛肉湯StewedBeefSoup
真老麻油清燉牛肉湯做法

【食材】
真老小磨白麻油
切塊牛肋條 500g
大蒜 數顆
洋蔥(1/2顆)
白蘿蔔切塊(1/3條)
紅蘿蔔切塊(1/2條）
青蔥切段(3支)
蔥花(適量)
薑片(3片)
米酒(3匙)
香料包（八角2顆、花椒粒2小匙、月桂葉2片）
【做法】
▶ 熱鍋加少許真老小磨白麻油
▶ 加入薑片、蒜爆香
▶ 炒至金黃色時加入蔥段
▶ 放入牛肋條
▶ 外表炒至微微金黃加入洋蔥拌炒
▶ 依序加入米酒、香料包
▶ 注入清水（需淹過食材）
▶ 加入白蘿蔔、紅蘿蔔
▶ 大火煮滾撈除雜質
▶ 加入少許真老小磨白麻油
▶ 蓋鍋蓋小火慢燉1小時，關火悶20分鐘
▶ 取出滷包及蔥薑蒜，加鹽調味
▶ 起鍋裝碗加蔥末
醇厚香甜的麻油清燉牛肉湯完成囉～
冬天讓我們一起喝口湯，品嚐幸福的溫暖滋味