韓式涼拌菜

歐某歐某！每次看完韓劇就想來份涼爽開胃的韓式小菜嗎❓
登愣！拿出 #真老小磨白麻油，料理新手也保證零失誤
美味消暑的韓式涼拌菜輕鬆上桌 ，잘먹겠습니다~開動囉❗️
真老牌韓式涼拌菜做法
【食材】
黃豆芽、海帶芽、菠菜、冬粉 
其他配料：小黃瓜、紅蘿蔔、木耳、芝麻、蔥花、香菜、洋蔥等
【醬料】
黃豆芽：蒜泥1匙、鹽半匙、白麻油1匙、昆布醬油1匙、芝麻/蔥花適量
海帶芽：白醋4匙、白糖3匙、昆布醬油3匙、白麻油1匙、冰水2匙
菠菜：醬油1匙、白麻油1匙、蒜末1匙、蔥末1匙、鹽適量
冬粉：醬油3匙、蒜末2匙、白麻油2匙、醋1茶匙、蜂蜜1匙
【做法】
涼拌黃豆芽：
❶ 黃豆芽洗淨
❷ 鹽水川燙後冰鎮，擠去水分
❸ 拌入白麻油等調配好醬料
涼拌海帶芽：
❶ 海帶芽事先泡水10分鐘，下滾水煮熟
❷ 撈起後拌入洋蔥、蔥花及香菜等
❸ 拌入白麻油等調配好醬料後撒上芝麻
麻油菠菜：
❶ 菠菜去頭洗淨
❷ 鹽水川燙後冰鎮，擠去水分
❸ 拌入白麻油等調配好醬料後撒上芝麻
雜菜冬粉：
❶ 冬粉事先泡水10分鐘，下滾水煮熟
❷ 撈起後拌入白麻油等調配好醬料
❸ 加入切好預備的木耳、紅蘿蔔絲、及香菜等配料後拌勻。
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味